黄颡鱼，俗称黄辣丁、昂刺鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富且无肌间刺，深受消费者喜爱，市场前景广阔。其养殖技术要点如下：
一、池塘条件与准备
养殖池塘要求水源充足、水质良好、排灌方便，面积以3-10亩为宜，水深1.5-2.5米。池底平坦，淤泥厚度不超过20厘米。放养前需进行严格清塘消毒，常用生石灰（干法清塘每亩75-100公斤）或漂白粉杀灭病原及野杂鱼。消毒后施放发酵有机肥培育天然饵料生物。
二、鱼种选择与放养
选择规格整齐、体色鲜亮、无病无伤、活力强的优质鱼种。主养模式下，每亩可放养体长5-10厘米的鱼种3000-5000尾。为调节水质，可搭配放养少量鲢、鳙鱼（每亩50-100尾）。放养时需注意水温差，用3%-5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。
三、饲料投喂管理
黄颡鱼为偏肉食性杂食鱼类。可使用专用配合饲料，要求粗蛋白含量在38%-42%之间。也可投喂冰鲜杂鱼、螺蛳肉等。坚持“四定”原则：定时（每日上午8-9点、下午5-6点各一次）、定点（设置固定食台）、定质（饲料新鲜）、定量（日投喂量为鱼体重的3%-8%，根据天气、水温及摄食情况灵活调整）。
四、水质调控与日常管理
保持水质“肥、活、嫩、爽”是关键。定期加注新水，每10-15天换水一次，每次换水量为池水的20%-30%。适时开启增氧机，保持溶解氧在5毫克/升以上。每半月全池泼洒生石灰（每亩15-20公斤）调节pH值至7.0-8.5。坚持每日巡塘，观察鱼群活动、摄食及水质变化，及时发现问题。
五、病害综合防治
坚持“预防为主，防治结合”。常见病害有水霉病、肠炎病、出血性水肿病等。预防措施包括：操作谨慎避免鱼体受伤，饲料优质避免霉变，工具定期消毒。治疗需准确诊断，对症下药，并严格遵守休药期规定。
六、适时捕捞上市
黄颡鱼生长速度与水温、饲料密切相关，一般经8-12个月养殖，个体可达150-250克的商品规格。可根据市场行情，采用拉网或干塘方式分批捕捞，以提高经济效益。
掌握以上核心技术，并结合当地实际情况灵活应用，方能实现黄颡鱼养殖的稳产高产与经济效益最大化。
